Γλωσσάριο του κλάδου βραχυχρόνιων μισθώσεων
Ο τουριστικός κλάδος, όπως κάθε άλλος, διαθέτει το δικό του γλωσσάριο όρων. Πρόκειται για έναν καθολικό κώδικα για ιδιοκτήτες καταλυμάτων και ενοικιαστές. Ωστόσο, ορισμένες συντομογραφίες με μυστηριώδη ήχο σχετίζονται με τεχνικά ζητήματα και την αποδοτικότητα των μισθώσεων. Δες αν μπορείς να τις αποκωδικοποιήσεις και πώς επηρεάζουν το σύστημα κρατήσεων του ξενοδοχείου σου.
Βραχυχρόνια μίσθωση – όχι μόνο B&B, αλλά και Day Rate
Αν διαχειρίζεσαι ένα κατάλυμα και προσφέρεις βραχυχρόνιες μισθώσεις, σίγουρα γνωρίζεις καλά όρους και συντομογραφίες όπως B&B, Single Room, Check-in ή Overbooking. Πιθανόν τους χρησιμοποιείς για να προωθήσεις το κατάλυμά σου σε ξένους τουρίστες και για να περιγράψεις τις λεπτομέρειες των κρατήσεων (αν και πρέπει να ειπωθεί ότι οι όροι αυτοί έχουν καθιερωθεί και στην πολωνική γλώσσα). Ωστόσο, εδώ πρέπει να ξεχωρίσουμε δύο όρους που μπορούν να «ανάψουν» το σύστημα κρατήσεων του ξενοδοχείου σου, είτε πρόκειται για διαμέρισμα είτε για πανσιόν. Αυτοί είναι το Day Rate και ο Passant.
Ο πρώτος όρος, Day Rate, σημαίνει την χρέωση για τη χρήση ενός καταλύματος κατά τη διάρκεια της ημέρας, σε προκαθορισμένες ώρες. Ο Passant, αντίθετα, είναι ο επισκέπτης που χρησιμοποιεί τις υπηρεσίες ενός καταλύματος αλλά δεν διανυκτερεύει σε αυτό. Αυτός ο τύπος υπηρεσίας λειτουργεί ιδανικά σε μεγάλες πόλεις και σε καταλύματα που βρίσκονται κοντά σε αεροδρόμια ή σιδηροδρομικούς σταθμούς. Πολλοί άνθρωποι δεν αναζητούν διανυκτέρευση, αλλά μόνο έναν χώρο για να φρεσκαριστούν μετά από ένα ταξίδι και να προετοιμαστούν για ένα συνέδριο ή μια ανταπόκριση πτήσης. Αν αποφασίσεις να εισάγεις αυτού του τύπου την υπηρεσία, μπορείς να καλύψεις κενά στο σύστημα κρατήσεων και να αποκτήσεις επιπλέον έσοδα. Για να αξιολογήσεις αν η υπηρεσία είναι κερδοφόρα, πρέπει να λάβεις υπόψη, μεταξύ άλλων, το κόστος προετοιμασίας και καθαρισμού του χώρου, αλλά σε πολλές περιπτώσεις αποτελεί καλή επιλογή.
Κάτι που σίγουρα προσελκύει τους ενοικιαστές είναι οι προσφορές και οι εκπτώσεις περιορισμένου χρόνου. Το Best Available Rate (BAR) είναι η καλύτερη προσφορά τιμής για ένα δωμάτιο σε μια συγκεκριμένη μέρα, που σου επιτρέπει να ξεχωρίσεις από τον ανταγωνισμό. Η εφαρμογή του μπορεί να συνδέεται, για παράδειγμα, με την υποχρέωση προπληρωμής της διαμονής, αλλά στο τελικό ισοζύγιο ωφελεί τόσο τον ενοικιαστή όσο και εσένα.
Σύστημα κρατήσεων καταλυμάτων και στατιστικά – ADR, RevPAR και άλλα
Αν θέλεις το κατάλυμά σου να είναι κερδοφόρο, πρέπει να ανταποκρίνεσαι διαρκώς σε όσα συμβαίνουν στην αγορά. Ανάλυσε τη συμπεριφορά του ανταγωνισμού, των πελατών, τις τάσεις, καθώς και τα στατιστικά που αφορούν το δικό σου κατάλυμα. Για να εμφανίζει το σύστημα κρατήσεων του ξενοδοχείου σου ή άλλου τύπου βραχυχρόνιου καταλύματος καλό ποσοστό πληρότητας, χρειάζεσαι απλά καλά νούμερα. Όλα αυτά τα στατιστικά μπορεί να τα παρέχει μια ολοκληρωμένη εφαρμογή ημερολογίου, αλλά και εδώ είναι χρήσιμη η γνώση των όρων του κλάδου. Οι δείκτες αποδοτικότητας ενός καταλύματος σχετίζονται με συντομογραφίες όπως OCC, ADR ή LOS.
OCC
OCC (occupancy) είναι απλά το ποσοστό πληρότητας του καταλύματός σου. Πώς υπολογίζεις την πληρότητα σε ένα ξενοδοχείο ή πανσιόν; Διαιρείς τον αριθμό των κατειλημμένων δωματίων με τον αριθμό των διαθέσιμων δωματίων και πολλαπλασιάζεις το αποτέλεσμα επί 100 %.
ADR
ADR (average daily rate) είναι η μέση ημερήσια τιμή δωματίου. Διαιρείς τα έσοδα από τις πωλήσεις δωματίων σε μια συγκεκριμένη μέρα με τον αριθμό των δωματίων που πουλήθηκαν.
LOS
LOS (length of stay) είναι η μέση διάρκεια των κρατήσεων. Διαιρείς το σύνολο των διανυκτερεύσεων από τις πωληθείσες κρατήσεις με τον αριθμό των κρατήσεων.
RevPAR
RevPAR (revenue per available room) είναι τα έσοδα ανά διαθέσιμο δωμάτιο. Πώς υπολογίζεις το RevPAR; Διαιρείς τα έσοδα από τις πωλήσεις δωματίων σε μια περίοδο με τον αριθμό των διαθέσιμων δωματίων στην ίδια περίοδο. Ο δεύτερος τρόπος είναι να πολλαπλασιάσεις το ADR με το ποσοστό πληρότητας (OCC).
TrevPAR
TrevPAR (total revenue per available room) είναι τα συνολικά έσοδα της επιχείρησης ανά διαθέσιμο δωμάτιο. Ο δείκτης υπολογίζεται διαιρώντας τα συνολικά έσοδα από τις πωλήσεις δωματίων με τον αριθμό των διαθέσιμων δωματίων σε μια δεδομένη περίοδο.
LC
LC (labor cost) είναι το κόστος εργασίας. Σε αυτή την περίπτωση, διαιρείς το κόστος προσωπικού με τα έσοδα από τις πωλήσεις και πολλαπλασιάζεις το αποτέλεσμα επί 100 %. Αξίζει να σημειωθεί ότι το κόστος προσωπικού περιλαμβάνει όχι μόνο τους μισθούς και τις κοινωνικές παροχές, αλλά και μπόνους και προνόμια.
Booking Window
Booking Window μπορεί να μεταφραστεί ως χρόνος προκράτησης. Αυτός ο δείκτης δείχνει πόσο νωρίτερα έγινε η κράτηση (διαφορά σε ημέρες μεταξύ της ημερομηνίας κράτησης και της ημερομηνίας άφιξης του πελάτη) και σου επιτρέπει να προσαρμόζεις τις τιμές των δωματίων σε περιόδους αυξημένης ζήτησης, αυξάνοντας έτσι τα έσοδα της επιχείρησης.
Εφαρμογή ημερολογίου κρατήσεων και πολύτιμη πηγή στατιστικών
Σήμερα, το μολύβι και το χαρτί έχουν αντικατασταθεί από αυτόματους υπολογισμούς αυτών των δεικτών μέσω των πιο σύγχρονων συστημάτων κρατήσεων. Για να διαχειρίζεσαι αποτελεσματικά ένα κατάλυμα, να παρακολουθείς τα αποτελέσματα των ενεργειών σου και να προγραμματίζεις τα επόμενα βήματα μάρκετινγκ (και όχι μόνο), χρησιμοποίησε ολοκληρωμένα εργαλεία. Η εφαρμογή ημερολογίου BedBooking διαθέτει ενότητα στατιστικών. Μέσω αυτής, μπορείς να ελέγχεις ανά πάσα στιγμή τις οικονομικές αναφορές, τα συνολικά έσοδα του καταλύματος ή, για παράδειγμα, τα έσοδα από πρόσθετες υπηρεσίες. Μπορείς να αναλύεις το Booking Window, τον αριθμό των κρατήσεων (συμπεριλαμβανομένων των ακυρώσεων), το ADR, το RevPAR και ακόμη και την προέλευση των κρατήσεων, δηλαδή το κανάλι πωλήσεων από το οποίο απέκτησες τους περισσότερους πελάτες. Σύγκρινε στατιστικά και ευανάγνωστα γραφήματα και λάβε αποφάσεις βασισμένες σε απτά δεδομένα – τους αριθμούς.
Η εφαρμογή ημερολογίου BedBooking είναι διαθέσιμη και με δωρεάν δοκιμαστική περίοδο 30 ημερών. Δοκίμασέ την τώρα και ανακάλυψε πώς οι αναλυόμενες συντομογραφίες και δείκτες μπορούν να σε βοηθήσουν να βελτιώσεις τη κερδοφορία της επιχείρησής σου.